A l’orée de la forêt de Brotonne, le village de la Haye-de-Routot abrite 4 sites remarquables qui permettront aux visiteurs de se détendre, d’apprendre et de découvrir les richesses du territoire.

 N 49 ° 24'16.538 - E 0 °43439.154

diffusion le 24/11/2024 à 15h40  

France 3 Normandie vous invite à plonger dans l'univers du beurre normand. De la ferme à la table, en passant par les traditions et l’histoire, partez à la rencontre des passionnés qui perpétuent l’art du beurre, véritable trésor de notre région.

LE FOUR À PAIN

4, grand'rue - 27 350 La-Haye-de-Routot

Tel. : 02 32 56 21 76

                        Les spécialités du boulanger en 2026 :

• dimanche 08 mars : démonstration façonnage 
• dimanche 22 mars : pain brié
• dimanche 29 mars : pain régence ( l'ancêtre du pain au lait )
• dimanche 05 Avril : brioches de Pâques aux pépites de chocolat
• dimanche 19 avril : teurgoule normande  
• dimanche 26 avril : pain à l'ail des ours
• dimanche 3 mai : brioche au beurre de mai
• dimanche 17 mai : kouign-aman
• dimanche 24 mai : pain de lodève
• dimanche 21 juin : fallue ( brioche normande à la crème )
• dimanche 12 juillet : pain amour ( farine du moulin Amour de Saint Ouen de Poncheuil )
• dimanche 26 juillet : pain au cidre 
• dimanche 09 août : brioche aux fruits de saison 
• dimanche 16 Aout : teurgoule normande 
• dimanche 13 septembre : gâche vendéenne
• dimanche 27 septembre : petits douillons 
• dimanche 18 octobre : teurgoule normande 
• dimanche 25 octobre : petits écureuil
• dimanche 15 novembre : pain canadien (canneberges et sirop d'érable )
• dimanche 22 novembre : douillons
• dimanche 29 novembre : dernière fournée de l'année 2026

De 14h à 14h30 : nettoyage du four et enfournement des pains.

Défournement des pains vers 15h30 et enfournement des brioches.

Défournement des brioches vers 16h.

Puis vente et visites guidées jusqu'à 18h30 en juillet-août.

Depuis 1979, ce four à pain qui fut l’une des boulangeries du village, est devenu un musée vivant, s’animant chaque dimanche, 9 mois par an. Venez dès 14 h 00. précise pour voir fonctionner le four à bois. Le défournement est assuré par notre boulanger vers 15 h  pour le pain et vers 16 h. pour la brioche. Les visites guidées se poursuivent jusqu’à 18 h avec des dégustations et la vente des produits. Des stages sont proposés plusieurs fois dans l’année et peuvent être organisés sur demande afin que le pétrissage, le façonnage et la conduite de la cuisson n’aient plus de secrets pour vous !

   le 18 Avril 

le 15 Août

le 17 Octobre 

LA CHAUMIÈRE AUX ORTIES

15, grand'rue - 27350 La-Haye-de-Routot

Tel. : 02 32 56 21 76

La Chaumière aux orties est le lieu d'accueil pour accéder au Musée du sabot et au Jardin des herbes sauvages.

Des expositions temporaires vous sont présentées dans cette authentique chaumière du 17 ^ème siècle. Ces herbes sauvages qui nous entourent ont aussi de bons côtés. Venez découvrir leurs secrets et apprendre à les utiliser. De nombreux stages et ateliers de cuisine sauvage vous sont proposés tout au long de l’année.

La Boutique des Orties :

Petite boutique champêtre qui vous propose livres sur la nature, les plantes, les produits naturels et le patrimoine, et aussi des sabots, des chaussons, des semences de fleurs et légumes, des produits locaux dont certains à base de plantes sauvages et autres petites surprises authentiques.

LE JARDIN DES HERBES SAUVAGES

Un jardin de 1000 m² qui regroupe 150 espèces de plantes sauvages locales. Le jardin se situe dans le prolongement de la Chaumière et vous aurez l’occasion d’y découvrir du lierre terrestre, de l’ail des ours, des aspérules odorantes, des cardamines, des vraies et fausses orties, des herbes « magiques » …

LE MUSÉE DU SABOT

En Normandie, ce musée est l’un des rares où vous pourrez admirer la production des sabotiers français. Sabots de braconnier, bottes de cressonnier…, ce petit musée présente une incroyable ribambelle de paires de sabots venus des quatre coins de l’hexagone et de tous pays. Une collection unique en France de plus de 300 paires de tous usages et de toutes les régions, qui côtoie les outils manuels et les machines qui servaient à la fabrication des sabots. Pour clore la visite, passez par la boutique de sabots et produits liés à l’ortie et aux plantes sauvages : vous y trouverez les créations des rares sabotiers qui exercent encore leur métier dans notre pays. Le musée a eu la bonne idée d’intégrer un film vidéo à la visite du site. Comme il n’y a plus aucun sabotier en exercice en Normandie, on peut ainsi quand même découvrir les tours de main des sabotiers.

LES IFS MILLÉNAIRES

Entrez dans l’arbre ! Accès libre, devant l’église de la Haye de Routot. Remarquez deux gros arbres classés : les ifs millénaires, estimés à 1500 ans. La Nature seule a creusé leurs troncs. Au 19 ^ème siècle, les creux furent aménagés en chapelles.